Borde crujiente.
La carne se prensa al momento sobre una plancha caliente. Más contacto, más costra, más sabor.
Malasaña · Madrid · Desde 2021
EL SMASH.
EL ORIGINAL.
Pioneros del smash en España. Carne prensada al momento, bordes crujientes y nuestro queso casero. Así empezó todo.
Malasaña es La Prensa. Alcobendas es La Fábrica.Nuestra historia · El original
Trajimos la cultura smash.
Y seguimos en la plancha.
Fuimos los primeros en traer el concepto smash burger a España. Nuestra historia empezó en Malasaña en enero de 2021: carne prensada al momento, bordes caramelizados, pan brioche y queso elaborado en casa.
Así lo contamos desde La Prensa: antes de que el smash se convirtiera en una moda, ya era nuestra forma de hacer hamburguesas. Hoy seguimos en Calle de Colón, 3, Madrid.
Conoce lo que han publicado sobre nosotros →La técnica importa
Antes de la moda,
ya estaba la plancha.
Hecho en casa.
Nuestro queso casero es parte de la identidad de La Prensa. Cremoso, intenso y hecho para fundirse.
De barrio. De verdad.
Ven con amigos, con familia o con tu perro. Tenemos opciones vegetarianas y una carta que invita a volver.
Nuevo en Malasaña · Surf & Turf
Mar y
Montaña.
Dos smash de ternera, parmesano y limón, y nuestro sofrito de gambas. Todo en un suave pan brioche. Mar y tierra, en el mismo bocado.
Dog friendly · Malasaña y Alcobendas
Tu perro.
También está invitado.
En La Prensa y La Fábrica, los perros son bienvenidos. Ven a comer una smash burger con tu mejor compañero y disfruta del plan juntos.
¿Necesitas una mesa con más espacio? Habla con el equipo de tu local antes de venir.
100REFERENCIAS DE CERVEZA
Burgers & Beers
Tu próxima
favorita está aquí.
Artesanales, internacionales y de grifo. Una colección para descubrir estilos y encontrar la cerveza que va contigo.
Explora nuestro universo cerveceroElige tu plan
Dos lugares. Mucha personalidad.
El original · Madrid centro
La Prensa · Malasaña
Calle de Colón, 3 · 28004 Madrid
- Todos los días
- 13:30–16:00
- Domingo a jueves
- 20:30–23:00
- Viernes y sábado
- 20:30–00:00
Antes La Prensa Alcobendas
La Fábrica · Alcobendas
C. de la Granja, 5 · 28108 Alcobendas
- Domingo a jueves
- 13:30–16:00 · 20:30–23:00
- Viernes y sábado
- 13:30–00:00
La Prensa en la prensa
Madrid ya nos conoce.
Lee las publicaciones que han hablado de nuestras smash burgers.
De Instagram a tu próximo plan · Actualizado 16 octubre 2026
Lo que pasa.
En cada local.
Solo Malasaña · Octubre 2026
Mar y Montaña
Nuestra burger del mes: dos smash de ternera de 80 g, parmesano y limón, sofrito de gambas y pan brioche. Disponible durante octubre en Calle de Colón, 3.
Descubre el Surf & Turf →Solo La Fábrica · Alcobendas
Miércoles de cerveza: 4 €
Todos los miércoles, cervezas de grifo a 4 €. Consulta con el equipo los formatos incluidos. C. de la Granja, 5.
Ver promoción ↗Solo La Fábrica · Alcobendas
Happy Hour: 2×1 en cerveza
Viernes y sábados de 19:00 a 21:00 h. La promoción corresponde exclusivamente a Alcobendas.
Ver promoción ↗La Fábrica · Viernes 16 octubre 2026
La Calle de Javier · 20:30 h
Música en directo en Alcobendas. Entrada abierta para todo el mundo, según nuestra publicación.
Ver programación ↗La Fábrica · Sábado 17 octubre 2026
Oktoberfest desde las 13:30 h
Cerveza, comida alemana, burgers, zona infantil y música en directo: PLK Sound de 18:00 a 20:00 h y Ojos de Gamba de 20:00 a 23:30 h.
Consulta entradas y disponibilidad a través del enlace de nuestra bio de Instagram. No se garantiza disponibilidad de entradas desde esta web.
Última publicación ↗ · Programa musical ↗La Fábrica · Lounge y celebraciones
Tu próxima fiesta privada
Cumpleaños, afterworks y encuentros de empresa en nuestra nueva lounge. Consulta espacio, fecha y opciones con el equipo.
Organiza tu celebración →Las promociones de cerveza y los eventos de Alcobendas no se aplican en Malasaña. Cada evento muestra su fecha; la disponibilidad puede cambiar.
Lo último
Se cuece algo bueno.
Malasaña · 14 octubre 2026
Mar y Montaña: nuestro nuevo Surf & Turf
Ternera smash, gambas y una cremosa fusión de parmesano y limón. Descubre nuestra nueva burger.
Leer más →Alcobendas · 14 octubre 2026
Alcobendas abre un nuevo capítulo: La Fábrica
Nuestro espacio en C. de la Granja, 5: burgers, nueva lounge y celebraciones privadas.
Leer más →La Prensa · Nuestra historia
El universo smash, en los medios
Vogue, Madrid Secreto, Traveler y otras publicaciones gastronómicas han hablado de La Prensa.
Leer más →Antes de venir
¿Alguna duda?
¿Dónde está La Prensa Malasaña?
En Calle de Colón, 3, 28004 Madrid. Puedes reservar directamente y consultar la disponibilidad en nuestro sistema de reservas.
¿Tenéis hamburguesas vegetarianas?
Sí. Tenemos opciones vegetarianas. Consulta los ingredientes, alérgenos y disponibilidad en la carta actualizada.
¿Dónde consulto los precios?
En nuestra carta de Last.app. Ahí encontrarás los precios y las opciones disponibles.
¿Qué es La Fábrica?
Nuestro espacio en C. de la Granja, 5, Alcobendas, antes La Prensa Alcobendas. Un lugar para comer, disfrutar de la lounge y organizar celebraciones.
¿Puedo venir con mi perro?
Sí, somos pet-friendly. Para necesidades especiales de espacio, contacta con el local antes de venir.
Quienes se sientan a nuestra mesa
Que hablen
nuestros clientes.
4,7 de 5 en Google · 5.694 reseñas.
Perfil de Malasaña, consultado el 16 de octubre de 2026. La valoración y el número de reseñas cambian.
«Hambúrgueres muito bons, recomendo o Cheeseburger Pepi.»
Carlos Miguel · Google · 5 estrellasExtracto en portugués original.
«Atendimento atencioso e o hambúrguer delicioso.»
Juliana Ribeiro · Google · 5 estrellasExtracto en portugués original.
Lee las opiniones en Google ↗ · También estamos en Tripadvisor ↗
Selección de comentarios de clientes de Malasaña. No representa todas las opiniones ni una valoración de La Fábrica.
33 cervezas.
Una guía.
Origen, graduación, sabor y la burger con la que nos gusta acompañarlas.
Encuentra tu próxima cerveza →La historia
del smash.
De las raíces de la técnica a nuestra plancha de Malasaña.
Conoce nuestra historia →Nos vemos
en Madrid.
Un paseo por el barrio, cultura y una parada para comer.
Organiza tu plan →Nuestra agenda · Alcobendas
Oktoberfest.
Y lo que viene después.
17 de octubre: dos bandas en directo, zona infantil con monitor y entradas en Eventbrite. Próximo evento: Halloween, programa por anunciar.
Ver eventos y entradas