Borde crujiente.
La carne se prensa al momento sobre una plancha caliente. Más contacto, más costra, más sabor.
Malasaña · Madrid · Desde 2021
EL SMASH.
EL ORIGINAL.
Nuestra historia del smash empezó en Madrid en 2020. Carne prensada al momento, bordes crujientes y nuestro queso casero. Así empezó todo.
Malasaña es La Prensa. Alcobendas es La Fábrica.Nuestra historia · El original
Nuestra historia empezó en 2020.
Y seguimos en la plancha.
Nuestro archivo documenta el smash de trufa en diciembre de 2020 y el restaurante abierto en Malasaña en enero de 2021: carne prensada al momento, bordes caramelizados, pan brioche y queso elaborado en casa.
Así lo contamos desde La Prensa: antes de que el smash se convirtiera en una moda, ya era nuestra forma de hacer hamburguesas. Hoy seguimos en Calle de Colón, 3, Madrid.
Conoce lo que han publicado sobre nosotros →La técnica importa
Antes de la moda,
ya estaba la plancha.
Hecho en casa.
Nuestro queso casero es parte de la identidad de La Prensa. Cremoso, intenso y hecho para fundirse.
De barrio. De verdad.
Ven con amigos, con familia o con tu perro. Tenemos opciones vegetarianas y una carta que invita a volver.
LA PRENSA · MALASAÑA
La hamburguesa del mes en Malasaña
Una receta especial que va cambiando. Descubre las ediciones anteriores y las novedades cuando estén confirmadas.
Ver la hamburguesa del mes →
Dog friendly · Malasaña y Alcobendas
Tu perro.
También está invitado.
En La Prensa y La Fábrica, los perros son bienvenidos. Ven a comer una smash burger con tu mejor compañero y disfruta del plan juntos.
¿Necesitas una mesa con más espacio? Habla con el equipo de tu local antes de venir.
100REFERENCIAS DE CERVEZA
Burgers & Beers
Tu próxima
favorita está aquí.
Artesanales, internacionales y de grifo. Una colección para descubrir estilos y encontrar la cerveza que va contigo.
Explora nuestro universo cerveceroElige tu plan
Dos lugares. Mucha personalidad.
El original · Madrid centro
La Prensa · Malasaña
Calle de Colón, 3 · 28004 Madrid
- Todos los días
- 13:30–16:00
- Domingo a jueves
- 20:30–23:00
- Viernes y sábado
- 20:30–00:00
Antes La Prensa Alcobendas
La Fábrica · Alcobendas
C. de la Granja, 5 · 28108 Alcobendas
- Domingo a jueves
- 13:30–16:00 · 20:30–23:00
- Viernes y sábado
- 13:30–00:00
AGENDA · ALCOBENDAS
Próximos planes en La Fábrica
31 OCTUBRE 2026 · SOLO ALCOBENDAS
Halloween: burgers de edición especial
Dos burgers especiales, a 9,90 € cada una. Durante el servicio del 31 de octubre y hasta agotar existencias.
Ver Halloween en La Fábrica →9 NOVIEMBRE 2026–10 ENERO 2027
Mercadillo de Navidad · Xmas Lounge
Un plan de invierno en Alcobendas, desde las 13:30. Consulta los detalles y prepara tu visita.
Descubrir el mercadillo de Navidad →Estos planes corresponden exclusivamente a La Fábrica, C. de la Granja, 5, Alcobendas.
LA PRENSA · MALASAÑA
La hamburguesa del mes en Malasaña
Una receta especial que va cambiando. Descubre las ediciones anteriores y las novedades cuando estén confirmadas.
Ver la hamburguesa del mes →Antes de venir
¿Alguna duda?
¿Dónde está La Prensa Malasaña?
En Calle de Colón, 3, 28004 Madrid. Puedes reservar directamente y consultar la disponibilidad en nuestro sistema de reservas.
¿Tenéis hamburguesas vegetarianas?
Sí. Tenemos opciones vegetarianas. Consulta los ingredientes, alérgenos y disponibilidad en la carta actualizada.
¿Dónde consulto los precios?
En nuestra carta de Last.app. Ahí encontrarás los precios y las opciones disponibles.
¿Qué es La Fábrica?
Nuestro espacio en C. de la Granja, 5, Alcobendas, antes La Prensa Alcobendas. Un lugar para comer, disfrutar de la lounge y organizar celebraciones.
¿Puedo venir con mi perro?
Sí, somos pet-friendly. Para necesidades especiales de espacio, contacta con el local antes de venir.
Quienes se sientan a nuestra mesa
Que hablen
nuestros clientes.
4,7 de 5 en Google · 5.694 reseñas.
Perfil de Malasaña, consultado el 16 de octubre de 2026. La valoración y el número de reseñas cambian.
«Hambúrgueres muito bons, recomendo o Cheeseburger Pepi.»
Carlos Miguel · Google · 5 estrellasExtracto en portugués original.
«Atendimento atencioso e o hambúrguer delicioso.»
Juliana Ribeiro · Google · 5 estrellasExtracto en portugués original.
Lee las opiniones en Google ↗ · También estamos en Tripadvisor ↗
Selección de comentarios de clientes de Malasaña. No representa todas las opiniones ni una valoración de La Fábrica.
33 cervezas.
Una guía.
Origen, graduación, sabor y la burger con la que nos gusta acompañarlas.
Encuentra tu próxima cerveza →La historia
del smash.
De las raíces de la técnica a nuestra plancha de Malasaña.
Conoce nuestra historia →Nos vemos
en Madrid.
Un paseo por el barrio, cultura y una parada para comer.
Organiza tu plan →ARCHIVO DE EVENTOS
Eventos pasados en Alcobendas
Evento pasado · 16 octubre 2026: La Calle de Javier.
Evento pasado · 17 octubre 2026: Oktoberfest. Estas fechas forman parte de nuestro archivo y no son la programación actual.
Archivo musical y próximas actuaciones →Hamburguesas en Madrid y cervezas para descubrir
La Prensa Burger es nuestro restaurante de hamburguesas en Malasaña, Madrid, en Calle de Colón, 3. Consulta la carta de burgers, los horarios y cómo llegar.
Cata de cervezas
Explora estilos en grupo. Consulta fechas y formato de la cata guiada.
Preparar una cata →Hamburguesas de pollo
Crispy Fresh y nuestras recetas de pollo smash: otra forma de disfrutar La Prensa.
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